C Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
C vitamini, suda kolayca çözünebilen bir vitamin olduğu için vücutta depolanmaz. Vücuttaki fazla C vitamini ter ve idrar yoluyla atılır. Bu nedenle, her gün yeterli miktarda C vitamini almak önemlidir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir, bağ dokusu, tendonlar, kan damarları ve kolajen üretiminin yenilenmesinde önemli bir rol oynar. C vitamini eksikliği ciddi hastalıklara, kanser, kalp hastalıkları ve artrite yakalanma riskini artırır. Vücuttaki yaralar C vitamini eksikliği durumunda daha yavaş iyileşir. Ayrıca, C vitamini eksikliği saçlar, diş etleri ve dişler üzerinde olumsuz etkiler yaratır.
C Vitamini Bulunan Besinler
- Brokoli: 100 gram çiğ brokoli, vücudun günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar. Brokolinin içeriğindeki C vitaminini korumak için buharda pişirilmesi önerilir. Haşlanacaksa, düşük ısıda ve kısa süreli haşlanması vitamin kaybını önler.
- Çilek: Orta büyüklükte bir çilek, vücudun günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %7'sini karşılar. Ayrıca çilek, manganez, besin lifi, folat ve potasyum açısından da zengindir.
- Kırmızı ve Yeşil Acı Biber: 100 gram kırmızı veya yeşil acı biber, yaklaşık 240 mg C vitamini içerir. Bu miktar, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık 4 katıdır.
- Portakal: Orta boy bir portakal, günlük C vitamini ihtiyacını tam olarak karşılar. Portakal, C vitamini denince akla ilk gelen ve en popüler meyvedir.
- Karnabahar: 100 gram karnabahar, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %77'sini karşılar. Ayrıca, potasyum, demir, kalsiyum, çinko, fosfor, folat, K vitamini ve B6 vitamini açısından da zengindir.
- Greyfurt: Bir adet greyfurt, günlük C vitamini ihtiyacını tam olarak karşılar. Diğer narenciye meyveleri gibi, greyfurt da yüksek oranda C vitamini içerir.
- Papatya: Ülkemizde nadir bulunan ve pahalı bir meyve olan papatya, tam bir C vitamini deposudur. Vücudun günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık 1.5 katını karşılar. Ancak, papatya meyvesinin şekersiz olması bir dezavantajıdır.
|
Papatya meyvesinin şekersiz olması nedeniyle tüketimi zor oluyor mu? Veya tatlandırıcı kullanarak tüketmek mümkün mü?
Cevap yazMerhaba Mihran,
Papatya meyvesinin şekersiz olması bazı insanlar için tüketimini zorlaştırabilir. Ancak, bu durumu tatlandırıcı kullanarak kolayca çözebilirsiniz. Doğal tatlandırıcılar (örneğin bal veya stevia) ya da yapay tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Tatlandırıcılar, papatya meyvesinin tadını iyileştirerek daha keyifli bir tüketim sağlayabilir. Ayrıca, papatya meyvesini diğer meyveler veya bitki çayları ile karıştırarak da farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu şekilde, hem lezzetli hem de faydalı bir içecek tüketmiş olursunuz.
Sağlıklı günler dilerim!